Současnost

ZEMĚDĚLSTVÍ

Jaroslavice mají jednu z nejhodnotějších bonit půdy v okrese Znojmo a to pro zdejší teplé a suché klima. V celé obci převládá úrodná černozem a  ve zvlněném reliéfu smytá černozem.
V nivě řeky Dyje se nachází ještě hodnotnější lužní a nivní půda. Průměrná roční teplota je 9(C, průměrné roční srážky 500-550 mm. Daří se zde zejména obilovinám, kukuřici, slunečnici, ale také ovoci a vinné révě. Největším zemědělským producentem je zde firma Jaroprodukt, spol. s  r.o.
Známý je též Jaroslavický rybník o rozloze 245,57 ha. Souží výhradně  chovu kaprů a jiných ryb. Každoročně se zde konají tradiční výlovy. Sportovní rybáři se zde mohou zakoupit povolenku a chytit třeba i  10 kilového kapra.

KRAJINNÝ RÁZ A EKOSYSTÉM

Jaroslavicemi protéká potok Daníž, který se vlévá do Mlýnské strouhy. Krajinný ráz tvoří Jaroslavická pahorkatina s nadmořskou výškou téměř 300 m.n.m. Nejvyšším bodem na území mikroregionu je vrch V pustinách, na hranicích s Rakouskem, dosahující nadmořské výšky 280,1 metrů.
Území kolem vodních toků a ploch hrají důležitou ekologickou úlohu. Vytváří se zde plochy zachovaných přírodních porostů. Jaroslavický rybník je přirozeným hnízdištěm velkého množství vodního ptactva. Tato oblast byla navržena do sítě Natura 2000 jako území na ochranu ptactva.
 

VINAŘSTVÍ

Jaroslavice jsou obklopeny rozhlehlými vinohrady a vyznačují se rozvinutým vinařstvím. Patří ke znojemské vinařské oblasti. Zdejší teplé klima a nížinatá oblast s úrodnou půdou svědčí zejména těmto odrůdám: Veltlínské zelené, Müller-Thurgau, Ryzlink vlašský, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Rulandské modré. V Jaroslavicích je ve vinném archívu firmy Znovín Znojmo, a.s., uloženo nejstarší víno České republiky. Jedná se o Modrý Portugal, ročník 1945, kterého zde zbývá posledních 7 lahví. Firma Znovín Znojmo zpracovává ve svém středisku v Jaroslavicích bílá i  červená vína o ročním objemu cca 160 vagónů.
V Jaroslavicích je mnoho pěstitelů vinné révy. Vinaři se zde prezentují se svými vzorky vín na tradiční oblastní výstavě vín, která se koná většinou poslední sobotu v dubnu. Veřejné ochutnávce předchází odborná degustace, kde jsou vína ohodnocena. Nejlepší vinaři jsou pak odměněni hodnotnými cenami s vinařskou tématikou. Organizátorem akce je Obec Jaroslavice a Znovín Znojmo, a.s.

TRADICE

Dne 2. září slaví svátek svatý Jiljí - patron zdejšího kostela. K  příležitosti oslavy tohoto církevního svátku pořádá jaroslavická mládež první sobotu v září tradiční krojované hody. Jaroslavická mládež zve občany na večerní veselou hodovou zábavu v kyjovských krojích. Tyto kroje jsou převzaté, neboť kultura a zvyky po válce přistěhovaného obyvatelstva byly rozmanité. K neodmyslitelné tradici patří také stavění máje a poté její dražba na hodové veselici.

SPORT

Nejdelší sportovní tradici zastává (má v obci) sportovní klub Sokol, který byl založen roku 1947 panem Vladimírem Renátem a farářem Františkem Nemášem. V současné době je v Jaroslavicích fotbal nejrozšířenějším sportem.
Jaroslavicemi vedou cyklistické a vinařské stezky, které jsou zejména v  posledních letech turisty hojně využívány. Počátkem června zde organizujeme amatérský cyklistický závod „Údolím na kole“, dále pak turnaj sponzorů v malé kopané, volejbalový turnaj rodin, nohejbalový turnaj „O džbán plný vína“ a další akce.